Турецкий суп из красной чечевицы
Турецкий чечевичный суп Назад к списку рецептов. Порции 5. Время 1 ч 30 мин.
Интересно, что крем-суп из чечевицы в Турции готовят круглый год, а также часто дают больным по аналогии с куриным бульоном в России. Если добавить в него много красного перца, то согревающий эффект будет обеспечен! Чечевичный суп по-турецки называется «мерджимек чорба». Он густой и питательный, нежный и шелковистый, острый и согревающий. Готовят чорбу непременно из красной чечевицы с добавлением томатной пасты, свежего лимона, мяты и целого букета специй. Турецкие хозяйки варят его «на глаз», то есть кладут все продукты в произвольной пропорции, стараясь, чтобы суп из чечевицы получился вкусным и наваристым, а в конце перебивают его в пюре.
- Этот суп — один из примеров, насколько чечевица может меняться и слушаться других ингредиентов, которые находятся с ней вместе в рецепте. Вместо овощного бульона можно залить тыкву просто кипятком.
- Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Рецепты в гостях у Вани. Суп из чечевицы, быстрее чем гороховый.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты.
Похожие статьи
- Каркасный сарай 3 на 3 своими руками - Каркасный сарай своими руками - пошаговая инструкция
- Рецепт яблочных розочек из слоеного теста - Розы из слоеного теста с яблоками : пошаговый рецепт с ф
- Салат нежность с черносливом и курицей рецепт пошаговый
- Картинки аниме пошагово - Как научиться рисовать аниме поэтапно